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我在街头小吃摊上学到的 6 课

对于任何在工作日的午餐时间走过市中心,闻到煎汉堡、烤哈罗米干酪的气味和街头排起长龙的饥饿人群的人来说,很明显,街头食品正在享受一个黄金时刻。根据 Santa Maria Foodservice 的街头食品报告,该报告调查了伦敦街头食品的受欢迎程度,在首都顶级街头食品店接受调查的消费者中,有 50% 每周至少从街头小贩那里吃一次食品,其中 20% 会去每周回到摊位 3 次之多。那么,新摊贩可以从成功开设街头小吃摊的人那里学到什么教训呢? 自联合创始人 Kate de Lord 和 Jack Hogarth 于 2016 年首次走上街头以来,加尔各答印度街头厨房 (Indian Street Kitchen Kolkati) 就席卷了伦敦街头美食界。引人注目的美学、友好的服务和芬芳的北印度食谱相结合,赢得了Kati Roll 设有众多快闪店,在赛道上享有盛誉,在 Trip Advisor 上也获得了许多正面评价。 我们采访了该公司的联合创始人 Kate de Lord,她从她一路上学到的一切中为崭露头角的街头食品供应商提供了一些智慧。

但不要犹豫去做吧

首先灵感可以来自任何地方。 我们在印度进行了为期五个月的旅行后成立了 Kolkati,希望将鲜为人知的 Kati Roll 产品带回伦敦。我们旅行回来后,我在其他街头小吃摊工作了几个月。这让我有信心相信这是我可以真正追求的东西。我们的第一个市场是在我们从印度回来后大约六个月,我们在测试交易两个月后全面推出。在那之前,我们仍然与其他工作联 whatsapp 手机号码列表 系在一起。 2.每一天都是新的挑战。 每一天都是不同的,这正是我们所希望的。一般任务包括组织库存、制作酸辣酱和向我们的固定地点送货。 午餐市场日包括开车去仓库、装货车、开车去市场设置我们的设备和准备出售的食物。和每一个个体经营者一样,我们也有耳边传来的admin! 3. 好的交易点就像金沙。 设立我们每周 7 天的街头小吃摊(在 CURB Camden)是我们迄今为止最自豪的时刻。在很短的时间内将所有事情组织起来是一项非常费力的工作。我们必须建造一个可用的厨房空间、分拣送货、招聘和培训员工。整个操作必须非常巧妙,因为一年中只有一天我们不交易——圣诞节。

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首先灵感可以来自任何地方

这一切都取决于你。 开创自己的事业和为自己工作最好的部分是自我成就感和自给自足的感觉。创造出让你引以为豪的东西,并以此为生,这是最不可思议的感觉。 5.日子有好有坏。 所有伟大的成就感都伴随着艰难的部分——对我来说,这些是压力、怀疑以及能够将工作和休闲时间分开。我也发现有时管理人很困难。 6. 但不要犹豫:去做吧。 这是我对 IS 列表 任何想创业的人的最终建议。由不畏艰险; 尽可能多地问每个人问题——让自己出名。不要太珍惜立即变得完美,因为在这个过程中建立联系和努力学习更为重要。 我们开业才一年多,今年发生的事情比我们预期的要多得多。现在我们正在成长,我们很乐意选择更多的日常固定站点,在那里我们可以扩展我们的菜单并获得真正的回头客群。 您可以在伦敦找到加尔各答:每天在 CURB Camden,每周三在西印度码头,每个星期四在小黄瓜。

2023 年的 23 次移动技术浪潮

2023 年的 23 次移动技术浪潮

为了在任何业务中取得成功,您必须始终把握脉搏。 除了研究您的竞争对手之外,还要随时了解行业趋势。众所周知,我们的世界正朝着移动的方向发展。 这就是为什么每个企业,无论哪个行业,都需要紧跟新的移动趋势。这对于拥有移动业务(例如应用程序或移动网站)的公司尤为重要。 无论您是移动应用程序开发人员还是经营当地的比萨店,重要的是要在移动领域接受教育。 这句话也适用于那些没有移动应用程序的人。那是因为您应该考虑移动应用程序开发,如果您还没有参与的话。 但是,由于触手可及的信息渠道如此之多,因此很难确定哪些趋势是合法的,哪些只是一时流行或假新闻。这就是启发我创建本指南的原因。 作为移动领域的行业专家,我已经缩小了来年的 17 大移动技术浪潮。这是您需要知道的。 1. Android Instant Apps 正在兴起 Android 应用程序开发人员或在 Google Play 商店中提供应用程序的人可能听说过 Android Instant Apps。 […]

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